El pasado sábado 18 de enero nos reunimos en el MUCBO con Llorenç Payeras y Juanan Fernández para entrelazar horticultura y gastronomía a la vez que descubríamos las variedades de zanahoria.
Los asistentes pudieron conocer las peculiaridades del cultivo de esta hortaliza y las diferentes variedades cultivadas aquí y, por último, degustar zanahoria negra mallorquina ahogada y frito de zanahoria morada.
En breve anunciaremos las próximas fechas y abriremos inscripciones para los talleres del ciclo DE L’HORT A LA CUINA financiados por la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació | Fons de Garantia Agrària i Pesquera de les Illes Balears (FOGAIBA).
