Sábado 9 de noviembre, continuando con el ciclo de talleres «De l’Hort a la Cuina», financiados por el FOGAIBA, nos encontramos en el MUCBO para explorar el mundo de las coles.
El ingeniero agrónomo, Llorenç Payeras, explicó a los asistentes las características agronómicas de la diversidad de coles cultivadas en nuestras islas. A continuación, Juanan Fernández, cocinó un plato de farcellets de col y bacalao con col borrachona.
¡Pronto compartiremos con vosotros la fecha del próximo taller del ciclo, esta vez, dedicado a platos navideños!
