El próximo 7 de junio, dentro del ciclo de talleres para la autosuficiencia, tenemos una cita con la tradición de nuestra tierra: el taller sobre las variedades tradicionales de albaricoques y la elaboración de su mermelada. A cargo de Llorenç Payeras, conoceremos los secretos de esta fruta tan presente en las Islas Baleares, cómo se cultiva y cómo aprovecharla para hacer una mermelada artesanal.

Durante este taller, Llorenç Payeras nos guiará a través de las diferentes variedades de albaricoques que se han cultivado históricamente en nuestras tierras, mostrándonos las técnicas para transformar estos frutos en deliciosas conservas. Los participantes tendrán la oportunidad de poner en práctica las técnicas de elaboración, aprendiendo a hacer mermelada en casa.

Actividad financiada por la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació | Fons de Garantia Agrària i Pesquera de les Illes Balears (FOGAIBA)