Dentro del ciclo de talleres para la autosuficiencia, dedicaremos la sesión del 10 de mayo a conocer dos hortalizas tradicionales, «LAS ALCACHOFAS MALLORQUINAS Y EL CARD COLER» con Llorenç Payeras. En este taller, los participantes tendrán la oportunidad de conocer la alcachofera mallorquina y su cultivo, así como el Card Coler y su aprovechamiento. Para terminar, se realizará una práctica de cuajar la leche con flor de cardo.

Actividad financiada por la Consellería d’Agricultura, Pesca i Alimentació | Fons de Garantia Agrària i Pesquera de les Illes Balears (FOGAIBA)