Continuando con el ciclo DEL HUERTO A LA COCINA, el sábado 22 de marzo conoceremos las peculiaridades de una variedad de arroz de Mallorca: el arroz bombeta. En esta ocasión, Llorenç Payeras nos acompañará a descubrir las características agronómicas del arroz y las diferentes variedades. Además, a continuación, conoceremos y degustaremos las posibilidades gastronómicas del arroz bombeta con las recetas de Juanan Fernández.

Actividad financiada por la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació | Fons de Garantia Agrària i Pesquera de les Illes Balears (FOGAIBA)