El MUCBO participa en l’oferta formativa de la Fundació Sa Nostra amb dos cursos sobre gastronomia i agronomia de les varietats locals de blats i de carxofes, dins el programa dels Cursos per a Adults 2026-2027 que es realitzaran un any més a Can Tàpera.
De la mà de Llorenç Payeras i Juanan Fernández, aquests seran tallers pràctics on coneixerem les principals varietats locals d’aquests dos cultius, les seves característiques agronòmiques i el seu valor per a la conservació de la biodiversitat agrícola. A continuació hi haurà un taller pràctic de cuina, posant en valor el seus sabors, les seva qualitats i el patrimoni de coneixements tradicionals que suposen. Una experiència per entendre el recorregut del camp fins a la taula i la importància de preservar les nostres varietats locals.
