Dissabte 9 de novembre, continuant amb el cicle de tallers DE L’HORT A LA CUINA, finançats pel FOGAIBA, ens trobàrem al MUCBO per explorar el món de les cols.
L’enginyer agrònom, Llorenç Payeras, explicà als assistents les característiques agronòmiques de la diversitat de cols cultivades a les nostres illes. A continuació, Juanan Fernández, cuinà un plat de farcellets de col i bacallà amb col borratxona.
Ben aviat compartirem amb vosaltres la data del pròxim taller del cicle, aquesta vegada, dedicat a plats nadalencs!
